pumpkin means kya hota hai

Pumpkin का हिंदी अर्थ होता है कद्दू। यह एक प्रसिद्ध सब्ज़ी है जो न केवल भारत में, बल्कि दुनिया भर में खाई जाती है। इसका वैज्ञानिक नाम Cucurbita pepo है। कद्दू की बेल ज़मीन पर फैलती है और इसके पत्ते बड़े-बड़े होते हैं। यह सब्ज़ी आकार में बड़ी, गोल या अंडाकार होती है और आमतौर पर इसका रंग नारंगी, हरा, सफेद या पीला होता है।

भारत में कद्दू का प्रयोग सब्ज़ी, हलवा, पूड़ी के साथ, खिचड़ी, सांभर और विभिन्न प्रकार के पकवानों में किया जाता है। कई धार्मिक अवसरों पर भी कद्दू का विशेष महत्व होता है, जैसे किसी भवन के ऊपर काले कद्दू को बुरी नजर से बचाने के लिए लटकाया जाता है। वहीं पश्चिमी देशों में Halloween के दौरान लोग कद्दू को काटकर उसमें चेहरे बनाकर दीपक जलाते हैं, जिसे Jack-o'-lantern कहते हैं।

कद्दू के पोषण गुण:

• कद्दू में विटामिन A, C, E और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है।
• यह पाचन के लिए लाभकारी होता है।
• इसकी बीजें भी बहुत पौष्टिक मानी जाती हैं जिनमें जिंक और प्रोटीन होता है।

Pumpkin शब्द का भावनात्मक उपयोग भी होता है, जैसे अंग्रेज़ी में कई लोग प्यार से बच्चों या प्रियजनों को “Pumpkin” कहकर पुकारते हैं, जिसका भाव होता है “प्यारे”, “शहज़ादे” या “नन्हें-मुन्ने”।

निष्कर्ष:

Pumpkin यानी कद्दू एक बहुपयोगी और पोषक सब्ज़ी है जिसका उपयोग खानपान के साथ-साथ सांस्कृतिक और भावनात्मक रूप से भी होता है। यह स्वाद, स्वास्थ्य और परंपरा – तीनों का अद्भुत संगम है।